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やりたいようにやる

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りんごのスコーンを作る。

レシピは『がちまい家のオーガニックな焼き菓子』より。

がちまい家のオーガニックな焼き菓子

著者  謝花三千代
発行  エンターブレイン

簡単かつ非常においしくできました。

そしても一つ、ベーグルに挑戦。

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レシピは、『初めてパンが焼けたよ!
おいしいパンのレシピ
』より。

こちらは二次発酵が不十分で、ふくらみに
欠けましたが、味は上々。課題は次回に持ち越しです。

お正月三が日はやりたいこと、やらなければ
いけないことを淡々と、どんどんとやることに
しておりまして、今日もそのように過ごしました。

私は予定を詰め込みすぎる、もしくは時間の見積もりが甘い
ところがありまして、そこを修正する意味もあって
どれだけの量をどれだけこだわってやると何分かかるかを
しばらく前から観察中です。

途中経過での感想は
「時間をかけたからっていいものができるわけではない」
ということ。観察を続けます。

世の中、努力してもできないこと(私の場合は、180度の
開脚とか…)は多々ありますが、
それでもやればできること、終わること
(掃除や洗濯、仕事や子どもなら宿題)のほうが
身の回りには多いと改めて思います。

さて、片付けをしながら
NHK BS2で "My Fair Lady"を途中から見る。

"The rain in Spain stays mainly in the plain."
(スペインの雨は主に平野に降る)

は、発音練習にも使えるなーと思う。
昔は、「私にもヒギンズ先生のような指導者がいたら」と
思わないでもなかったが、今は強制はいやだと思います。
現金なものです。

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